À propos de cet atelier "Love Cake avec Cindy Sauvage"

Cindy Sauvage médaillée d'or au concours Birmingham vous invite avec convivialité et bonne humeur dans son atelier situé en Belgique (2h30 de Luxembourg et 2h de Paris) pour réaliser son Love Cake.

Vous êtes intéressée par un travail de Weeding cake et vous désirez apprendre d'autre technique que le recouvrement en pâte à sucre classic? Vous êtes débutant ou intérmédiare en cake design? Vous souhaitez vous perfectionner en cake design avec les meilleurs? Alors cet atelier vous attend le 11 février 2017 

Durant cette journée entière de formation (un peu plus de 7h), vous apprendrez :

- La recette du sponge cake et la confection d'une ganache spécial Saint Valentin Madl Créations à la liqueur de rose.

- Travailler à la fois sur Dummy pour l'étage du haut et en vrai gateau pour l'étage inférieur.

- Fabriquer des copeaux à l'aide d'un travail à base d'isomalt à poser sur un dummy

- Couper la génoise en sponge cake, garnir de ganache et lisser au glacage à angle droit pour un résultat parfait.

- Modelage de roses en pâte à sucre pour un effet réaliste.

- Stucture de maintien pour ce genre de pièce montée légère.

- Préparation d'un recouvrement de socle parfait pour une présentation soignée.

- Effet de relief avec un marquage de rose dans la pate à sucre et décoration.

- Assemblage et mise en place sur le support de présentation.

A l'issu de cet atelier de formation en cake design, vous repartirez avec votre création pleine d'amour et surtout toutes les techniques et astuces d'une professionnelle qui maitrise à la perfection les weeding cakes.  Ainsi vous serez capable de reproduir aisément ce genre de gâteau à étages idéale pour les mariages, communions et autres évènements, mais aussi d'appliquer ses précieux conseils et gestes de professionnelle du cake design pour toutes vos créations en pâte à sucre. Le travail sur dummies et vrai gâteau est idéal car il vous permet d'acquerir les deux techniques différentes pour réaliser des milliers de créations chez vous.

Tout le matériel nécessaire à la confection de cet ateleier vous est mis à disposition. Le lunch vous est offert par Cindy Sauvage.

Vous souhaitez vous lancer dans le cake design ou améliorer vos bases?

Alors cet atelier technique et convivial animé par l'étoile montante du cake design est pour vous.

Reservez vite et pensez à le commander au Père Noel!!!



Questions sur l'atelier

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Le chef d'atelier : sauvage cindy Déjà 0 atelier(s) !

Célèbre Cake designer pour ces réalisations de "Wedding Cake" et organisateur d'événements avec les meilleurs artistes.


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