À propos de cet atelier "Cake Sculpté 3D avec Nicole Veloso autour du Roi lion"

Vous êtes habitué aux structures rondes ou carrés, peut être même au traditionnel wedding cake... Vous vous découvrir d'autres horizons où le cake design n'a plus de limites autre que l'imagination?

Alors cet atelier est fait pour vous!  

La talentueuse et réputée Cake Designer Nicole Veloso, vous attend les 4 et 5 mars sur la Belgique à 15 min de Valenciennes et 2h de Paris pour cet atelier de Cake 3d scuplté sur le thème du Roi lion d'une hauteur de 66 cm

Pendant ces deux jours complets de formation (environ 18H), vous aborderez:

- Recette d'un biscuit chocolat adapté au travail de sculpture sur gâteau. 

- Confection d'une ganache (noisette) adéquat au cake design utilisable pour tous vos gateaux ainsi que les astuces recettes exclusives de Nicole Veloso. 

- Sculpture des génoises pour mettre en forme les éléments de base et assemblage de ceux-ci afin d'obtenir une structure stable.

- Modelage du gâteau avec délicatesse et précision. Vos gestes seront guidés par des professionnelles pour vous permettre de trouver une aisance à ce type de confection minutieuse

- Lissage précis et délicat des génoises à l'aide de la ganache. Toutes les astuces vous seront délivrées pour vous permettre un lissage optimal de vos gâteaux pour acceuillir la pâte à sucre

- Travail de la pâte à sucre pour recouvrir la structure. Confection des éléments en pâte à sucre pour le décor du Cake sucplté 3D

- Mise en place des ombrages, volumes et peinture sur la pâte à sucre pour donner vie à votre statue gourmande du Roi Lion. Vous apprendrez à utiliser un aérographe, à doser les dilutions pour obtenir un résultat parfait.

Tout au long de ces deux jours riches d'apprentissage, vous serez entourré de passionnés du cake design pour vous apprendre à donner du volume et de la hauteur à vos gâteaux.

Cette formation peut être un tremplin idéal pour vous permettre de développer votre activité de cake design. A l'issu de cet atelier à la fois technique et convivial, aucune de vos questions ne restera sans réponse.

Vous repartirez avec votre confection, ainsi que les recettes et la technique du gâteau sculpté pour booster vos réalisitions futures

Tout le matériel nécessaire à la réalisation du Gateau 3d Sculpté vous est fourni pendant les deux jours. Uniquement pour les participants ayant réservés par 1001 Ateliers, les génoises vous sont généreusement offertes par MADL Créations.

Les petits déjeuners et lunchs vous sont offerts

Vous désirez découvrir cette partie très technique du cake Design? Nicole Veloso vous attend pour vous faire exceller dans ce domaine et vous ouvrir de nouvelles opportunités du cake design.

 



Questions sur l'atelier

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Le chef d'atelier : sauvage cindy Déjà 0 atelier(s) !

Célèbre Cake designer pour ces réalisations de "Wedding Cake" et organisateur d'événements avec les meilleurs artistes.


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